Ramazan Bayramı'nda Şeker Tüketimi ve Pazar Analizi
Ramazan Bayramı'nda Şeker Tüketimi ve Pazar Analizi
Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte şeker markalarının ürünleri raflarda yerini almaya başladı. Bayram döneminde kişi başına ortalama şeker tüketiminin 2,5 kg civarında olması bekleniyor. Ancak, şeker fiyatlarının kilogram başına 180 TL’den 220 TL’ye çıkması dikkat çekiyor. Türkiye’de hediyelik ve ikramlık şeker pazarının büyüklüğü 2,5 milyar TL olarak belirlenmiştir.
Hane başı yıllık bayram şekeri tüketimi yaklaşık 2,47 kg olarak hesaplanıyor. Türkiye genelinde toplam bayram şekeri tüketimi ise 24-26 bin ton arasında değişiyor. Bu dönemde satın alınan hediyelik ve ikramlık ürünlerin yüzde 81’ini bayramlık şeker ürünleri oluşturuyor. Tüketicilerin yüzde 91’i bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığını belirtmektedir.
Tüketimde Bölgesel Farklılıklar
Bölgelere göre bayram şekeri tüketim verileri incelendiğinde, Güney Doğu Anadolu Bölgesi 3,42 kg ile ilk sırada yer alıyor. Onu 2,76 kg ile Karadeniz, 2,58 kg ile Orta Anadolu, 2,54 kg ile Marmara, 2,44 kg ile Doğu Anadolu, 2 kg ile Akdeniz ve 1,71 kg ile Ege Bölgesi takip ediyor. Bu veriler, Türkiye'deki şeker tüketiminin bölgesel farklılıklar gösterdiğini ortaya koyuyor.
Mondelez International Türkiye ve Avrasya Ülke Müdürü Mehmet Karamollaoğlu, Türkiye’deki 2,5 milyar TL’lik hediyelik ve ikramlık bayram şekeri pazarının yarısının Kent’in elinde bulunduğunu iddia ediyor. Ayrıca, Mondelez International Türkiye’nin sakız kategorisindeki pazar payı yüzde 55,3 olarak açıklanmıştır.
Kent’in Bayram Üretimi ve İstihdamı
Kent, 1967 yılında ilk yumuşak şeker markası olarak tüketiciyle buluşmuş ve 2000 yılında bayram iletişimine başlamıştır. Bu bayram için 10 bin ton şeker üretimi planlanmaktadır. Bayram için hazırlıklara 8 ay öncesinden başlanmakta ve üretimin yüzde 80’i üç ay öncesine kadar tamamlanmaktadır.
Karamollaoğlu, Kent’in bayram şekeri kategorisinde yaklaşık yüzde 50’lik bir pazar payına sahip olduğunu belirtmektedir. Ayrıca, 2025 yılı için Türkiye genelinde 10 bin geleneksel ve 30 bin modern satış noktasında bayram şekeri sunulacağı ifade edilmektedir. İki bayram döneminde toplamda 7 bin kişiye ek istihdam sağlanacağı da açıklanmıştır.
Türkiye’nin Stratejik Önemi
Mondelez Grubu içerisinde Türkiye’nin stratejik bir önemi olduğu vurgulanmaktadır. Karamollaoğlu, son 8 yıl içinde Mondelez Türkiye’ye 570 milyon TL’lik yatırım yapıldığını hatırlatmaktadır. Bu yatırımlarla Gebze fabrikasında sakız ve şeker hatları genişletilmiş, tatlandırıcı hattı kurulmuştur.
Şirket, 2025 yılının ilk üç ayında 3 kıtada 9 ülkeye toplamda 10 bin tonluk sakız ve şekerleme ihracatı gerçekleştirmiştir. Türkiye, Avrupa’nın bir hub’ı haline gelmiştir ve şirketin toplam istihdam sayısı 4 bine ulaşmıştır.
Gelecek Hedefleri ve Pazar Potansiyeli
Karamollaoğlu, Türkiye’deki şekerleme üretiminin yüzde 40’ını ABD pazarına yaptıklarını belirtmektedir. Ayrıca, Meksika ve Kanada’da da tesisleri bulunmaktadır. ABD’nin gümrük vergisi uygulamalarının Türkiye için avantaj doğurabileceği ifade edilmektedir.
Avrupa’nın zor bir dönemden geçtiği göz önünde bulundurulduğunda, global firmaların Türkiye’nin büyüme potansiyelini gördüğü anlaşılmaktadır. Bu durum, Türkiye’nin gelecekteki ekonomik büyümesine katkı sağlayabilir.
